كريات الجمبري

المقادير:
كوب جمبري او ربيان مسلوق و مهروس
ربع كوب بطاطس مهروسة


عرق بصل اخضرمفروم
قليل من الملح الصيني
ملح
فلفل اسود
3 بيضات
بقسماط
توست مقطع الى مكعبات
زيت للقلي

الطريقة:
يخلط الجمبري و البطاطس و البصل الاخضر و البهارات و بيضة واحدة فقط ثم نصنع كور صغيرة من الخلطة و نضع واحدة واحدة في البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة اخرى ثم في مكعبات التوست وهكذا الى ان ننتهي من الكمية كلها ثم تقلى في الزيت على حرارة متوسطة.[/size]